尾羽鯨（オバケ・さらし鯨） 100g （1～2人前） 鯨の尾の部分を塩蔵し、井上商店独自のスライス方法でカットし炊き上げました。尾羽鯨本来の美味しさと食感をお楽しみください。 ※こちらの商品は【冷凍商品】のため、他の商品と合わせての発送が可能ですが、冷蔵、常温商品との同梱は出来ません。 尾羽鯨、オバケ・さらし鯨・尾羽雪とも言われます。 鯨の尾の部分を塩蔵し、井上商店独自のスライス方法でカットし炊き上げました。真空パックでのお届けですので、長期保存も可能です。食べたい時に、いつでも老舗の味をご堪能頂けます。 ●尾羽鯨 冷凍（真空パック）でお届けします。真空パックから取り出しボールなどに入れ、流水解凍してください。 尾羽鯨に水分を吸わせる様に溶かすのがコツです。解凍後は軽く絞り、酢みそでお召し上がりください。 鯨の味をもっと味わいたい方には、醤油に柚こしょうでのお召し上がりをお勧めします。　　　　　　　　　　　　　　　　 ■よく「尾羽鯨は味がしない」と言う方がいらっしゃいますが、そのような方に、是非、一度当社の尾羽鯨を食べて頂きたいです。「尾羽鯨にはこんなに味があるんだ」とびっくりされるかも…。 ＜内容量＞ ○尾羽鯨（オバケ・さらし鯨）100g （1～2人前） ＜賞味期限＞ 冷凍で90日間（解凍後は冷蔵で2日間です。なるべくお早めにお召し上がりください。） ＜保存方法＞ -15℃以下で保存してください。 ＜原材料＞ 鯨肉（ミンククジラ：南氷洋・北海道産／イワシクジラ：北西太平洋産）、食塩、漂白剤（次亜硫酸Na）